专业熬粥教程（熬粥教程视频）

本篇文章给大家谈谈专业熬粥教程，以及熬粥教程视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、熬三宝粥的教程有什么?
• 2、牛骨粥制作方法牛骨粥教程
• 3、怎么煮好粥?

熬三宝粥的教程有什么?

1、做法： 先将山药、薏苡仁、芡实研末，与淘洗干净的糯米一同入锅，加水适量，用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，加入鸡蛋黄，混匀即成。日服1剂，温热食用。功效： 可健脾开胃，养心安神，敛汗止泻。适用于小儿出汗异常，夜啼，失眠多梦，自汗盗汗，胃腹痛疼，慢性泄泻。

图片来源于网络，如有侵权，请联系删除

2、合并材料：将煮好的红豆、花生、糯米放入同一个锅中，加入洗净的红枣，再加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢煮，直到所有的材料都煮烂为止。这个过程大约需要10分钟。调味：根据个人口味，可以加入适量的冰糖，搅拌均匀，让糖完全溶解在粥中。

3、一　先将瑶柱粒用清水稍为冲洗，放入碗中，倒入开水浸泡半小时。二　丝苗米洗净，用一小匙细盐，一汤匙生油，拌匀，腌制半小时。三 瓦煲放水半煲，大火先将水煮开，然后先放入米，再将瑶柱连同浸泡的水一同倒入，继续大火煲10分钟，然后转为文火煲一个半小时即可。

牛骨粥制作方法牛骨粥教程

材料：牛骨500克，萝卜苗10克，盐适量，杞子适量，西红柿1个，胡萝卜1根，芹菜少许。做法：新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。大火烧开、撇掉上面的浮沫，然后转小火熬上七个小时。为了省点煤气，用了焖烧锅，熬一阵焖一阵。

牛骨买回洗净，几片生姜，水适量，放不加橡皮圈煮开，撇去浮末。加橡皮圈加帽子煮15分钟左右，冷却，取出骨头。放入洗净的米及适量盐，旺火炊开，小火烧5分种左右，关火。等汽筏门掉下就可开锅吃了。

操作方法 01 牛骨清洗干净，红枣、当归、黄芪、枸杞准备好。02 把150克大米放到锅里洗干净。03 然后把全部的食材放进去。04 加适量的盐、1勺料酒。05 加水，水和食材的比例是3-1。06 盖上盖子定时10小时。07 炖够时间后，打开盖子，非常浓香的当归香味，浓浓的牛骨汁非常滋补又好吃。

将牛的肋排用清水洗净，泡2小时。将牛排骨清炖，不需要加太多调料，至加适量盐，大料即可。将牛骨汤倒入锅中与大米一起熬粥。将剔下的排骨肉和青菜剁碎。粥快煮好时放入牛肉碎和青菜碎，稍煮一下，滴几滴麻油，香喷喷有营养的牛骨粥好了。

怎么煮好粥?

先烧水：正所谓急火粥，文火肉，因此要先将水烧开之后再放入米，这样熬煮出的粥才会特别香浓，相信很多人都喜欢将米冷水下锅，觉得方便，但是这样容易糊锅，而等水烧开之后再放入米，搅拌几下，盖好锅盖，小火熬25分钟，继续不断的搅拌，大概搅拌10分钟就可以出现黏稠可口的粥。

煮粥的一步是准备好食材。米和水的比例至关重要。对于软糯的粥，建议的比例为 1：8，即 1 杯米对应 8 杯水。如果你喜欢稠一点的粥，可以减少水量至 1：6。淘米 淘米是去除杂质和淀粉的重要步骤。用冷水彻底清洗大米，直到水变清澈。这将确保粥口感顺滑，不会有令人不快的涩味。

浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处1：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。

技巧4：沟芡。熬粥时用淀粉水勾好芡，然后倒进粥锅里一起煮，粥的口感会变得很粘稠，而且加淀粉一起食用没有任何危害，因此，家庭熬粥可以使用这个方法。技巧5：食材和水的比例。水的量不能太多也不能太少，根据食材的量来定。

浸泡、煮粥前，现将米用冷水用水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样做的好处是：煮起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥，口感好。开水下锅，一般煮粥时都是冷水，而真正的好方法却是用开水煮粥，冷水煮了粥要糊底，开水下锅就不会有此现象，而且，他比冷水煮粥更省时间。

专业熬粥教程的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于熬粥教程视频、专业熬粥教程的信息别忘了在本站进行查找喔。